Apaisante — ni chaud ni froid, l'équilibre parfait.
Chargée en ions majeurs — les minéraux essentiels (Ca, Mg).
Eau douce — effet de portance naturel classique.
Doyens des établissements thermaux de Dax, les Bains Saint-Pierre perpétuent une histoire qui remonte au milieu du XVIe siècle, quand la source Saint-Pierre était déjà fréquentée. Ce qui n'était qu'une simple baraque en bois exploitée par les Hospices de Mont-de-Marsan devient en novembre 1854 la propriété de Pierre Lauquet, fermier du site, qui lui donne officiellement son nom. Depuis, l'établissement est resté dans les mains de la même famille, génération après génération, une continuité rare pour un lieu thermal.
Vers 1967, un bassin de natation est construit à proximité par des kinésithérapeutes libéraux, modernisant les cures et accompagnant les évolutions de la sécurité sociale. Aujourd'hui, les Bains Saint-Pierre s'appuient sur l'eau hyperthermale de Dax et le péloïde, la boue locale mêlant limon de l'Adour et bactéries thermales, pour des cures orientées rhumatologie et phlébologie, dans un cadre familial resté fidèle à ses origines.