Un hammam, également souvent appelé bain turc par les Occidentaux, est un type de bain à vapeur ou un lieu de baignade publique associé au monde islamique. Il est un élément marquant de la culture du monde musulman et a été hérité du modèle des thermales romaines. Les bains publics musulmans ou hammams ont été historiquement présents à travers le Moyen-Orient, l'Afrique du Nord, l'Al-Andalus, l'Asie centrale, la sous-continent indien et en Europe du Sud-Est sous la domination ottomane.
Le conseil — New Hammam est situé à Tata, une oasis du désert nichée dans les contreforts de l'Anti-Atlas, près de la frontière algérienne, entourée de palmiers-dattiers et de dunes d'erg présahariennes. La ville se trouve à un ancien carrefour de routes caravanières reliant la vallée du Draa, au sud, à la plaine du Souss, au nord. Le hammam est une institution vitale dans cette communauté reculée où les températures diurnes dépassent régulièrement 40 °C en été. Une eau chargée en minéraux issue de puits locaux ajoute un léger caractère bicarbonaté particulièrement apaisant après de longs trajets dans le désert.