Caractéristique de la civilisation islamique et souvent nommé bain turc en Occident, le hammam est un lieu de bain public à vapeur et une institution sociale de premier plan. Hérité des thermes de l'Antiquité romaine, il était historiquement présent dans l'ensemble du Moyen-Orient, de l'Afrique du Nord, d'al-Andalus, de l'Asie centrale, du sous-continent indien et dans le sud-est de l'Europe sous l'Empire ottoman.
Le conseil — Hammam traditionnel (« Medina ») à Mahdia, ville côtière bâtie sur une étroite péninsule et possédant l'une des médinas les plus riches en histoire de Tunisie. Fondée par le calife fatimide al-Mahdi Billah en 916. Bain de vapeur de quartier classique avec savon beldi et gommage au kessa.