Nisyros dans le Dodécanèse est une île volcanique active dont le cratère habité (Stefanos) produit des fumerolles à 100 °C et des sources sulfureuses à 50 °C accessibles dans le fond même du cratère. Le bain dans les sources naturelles près des fumerolles est une expérience géothermique sans équivalent en Europe.
Le conseil — Nisyros est le seul volcan actif habité d'Europe dont le fond du cratère est accessible à pied. Marcher sur les coulées de soufre jaune avec des fumerolles à 100 °C et se baigner dans les sources sulfureuses du cratère est une expérience géologique unique sur Terre.