Apaisante — ni chaud ni froid, l'équilibre parfait.
Riche en gaz ou métaux actifs — caractère minéral puissant.
Eau douce — effet de portance naturel classique.
À la pointe nord de Lesbos, le hameau d'Eftalou se love entre les collines d'oliviers et le détroit séparant l'île des côtes turques. Cette source naturelle sulfureuse est l'une des plus confidentielles de la mer Égée, appréciée des voyageurs qui savent s'éloigner des sentiers fréquentés. Un vieux bâtiment de bains en pierre domine la grève, et les bassins s'ouvrent parfois directement sur la mer, mêlant eau thermale et houle légère dans un dialogue unique avec le paysage.
L'eau sulfureuse jaillit à 38 °C, une chaleur enveloppante qui contraste avec la fraîcheur de la Méditerranée orientale. Son pH de 6,5 trahit une légère acidité naturelle propre aux sources volcaniques. La tradition locale veut que les habitants de Molyvos voisin fréquentent ces bains depuis des générations, s'y retrouvant en fin d'après-midi pour des échanges qui mêlent détente et vie communautaire, dans une atmosphère que l'on pourrait qualifier de méditerranéenne dans ce qu'elle a de plus intime.