Nantan Onsen

Nantan Onsen est implanté à Nantan (Kyoto), dans le secteur de Sonobe — une des villes-portes des vallées intérieures de Kyoto, où les collines du Tamba (Tanba) produisent des légumes rares (Kyotango kyō-yasai) et les céramiques Tamba-yaki, l'une des Six Antiques Céramiques du Japon. La poterie Tamba (Tamba-yaki), produite sans interruption depuis le XIIe siècle, est réputée pour ses cendres de bois qui créent des glaçures naturelles imprévisibles pendant la cuisson à 1 — chaque pièce est unique. La région de Tanba produit aussi le Tanba shichifukujin (haricots noirs de Tanba), les plus estimés des haricots secs japonais. L'eau légèrement chlorurée à 41°C de Nantan Onsen, dans ce Kyoto rural et artisanal que les touristes ignorent, propose un bain dans la profondeur terrestre de la capitale impériale.