Apaisante — ni chaud ni froid, l'équilibre parfait.
Minéralisation
Reconstituante
FaibleÉlevé
Chargée en ions majeurs — les minéraux essentiels (Ca, Mg).
Flottabilité
Portance standard
FaibleÉlevé
Eau douce — effet de portance naturel classique.
SoufreSodiumBicarbonateSiliceCalcium
Cahul dans le sud de la Moldavie est une ville thermale avec des sources sulfurées à 35 °C dans le district viticole le plus méridional du pays. Ses thermes simples jouxtent les vignobles de Cahul — la région la plus chaude de Moldavie avec des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot qui profitent d'un microclimat quasi méditerranéen.
Le conseil — Cahul est à 40 km du Danube et à la frontière roumaine — sa situation méridionale lui confère un microclimat quasi méditerranéen avec des étés très chauds favorables aux cépages rouges. Les vins de Cahul sont les plus tanniques et corsés de Moldavie.