Bursa est la première capitale ottomane et la ville thermale la plus importante de Turquie - ses hammams et ses sources chaudes sulfureuses sont utilisés depuis l'époque romaine. Le quartier de Çekirge concentre les hôtels thermaux historiques dont l'illustre Çelik Palas. Le Grand Bain de Yeni Kaplica (XVIe, construit par le Grand Vizir Rüstem Pacha) est un chef-d'œuvre architectural ottoman avec ses coupoles, ses stucs et ses fontaines. Les eaux sulfurées à 47°C sont réputées depuis des siècles, au cœur d'une longue tradition de bains propice à la détente. La Grande Mosquée (Ulu Cami) et le Mausolée d'Osman Ier sont à explorer.
Le conseil — Bursa Kapliçalari (le quartier des kaplica) est l'ancrage de la culture thermale ottomane depuis le XIVe siècle, lorsque les sultans y établirent d'élaborés bains alimentés par la ceinture géothermique de l'Uludağ. L'eau atteint la surface entre 47 et 79 °C dans diverses sources autour du quartier de Çekirge avant d'être tempérée pour le bain. Arriver en bus de nuit depuis Istanbul et se baigner à l'aube, lorsque les coupoles historiques se remplissent de vapeur et de lumière, est une expérience anatolienne par excellence.
