Dans la préfecture de Shizuoka, Yoshina Onsen est une source thermale modeste des collines entre la rivière Ōi et la côte du Pacifique. Ses eaux chlorurées-sodiques, à température douce (38-40°C), alimentent un bain communautaire (sentō onsen) fréquenté par les habitants des villages de thé de la région — Shizuoka est la première préfecture productrice de thé vert (sencha) du Japon. Déguster un matcha fraîchement préparé après un bain de 30 minutes, dans une salle de tatami avec vue sur les rangées de théiers moutonnant sur les collines, est une combinaison sensorielle typique de cette région.
Le conseil — Yoshina Onsen, au centre de la péninsule d'Izu, est un hameau thermal paisible et traditionnel niché dans les collines boisées près des monts Amagi — le paysage immortalisé dans la célèbre nouvelle de Kawabata Yasunari, La Danseuse d'Izu. Les sources desservent une région de la péninsule d'Izu, volcaniquement active, où héritage littéraire, luxuriants paysages de montagne et abondantes sources chaudes se conjuguent, dans l'un des paysages thermaux classiques du Japon, à portée de Tokyo et pourtant évoquant un Japon rural intemporel de vallées boisées et d'auberges.