Fukuda Onsen — « l'onsen du champ de fortune » (fuku = prospérité, ta = da = champ cultivé) — est une source thermale dont le nom associe la fécondité agricole à la bénédiction thermale, reflet d'une vision japonaise où la chaleur de la terre nourrit à la fois les récoltes et les corps. Les sources thermales jaillissant en plein champ agricole (onsen-ta) étaient parfois réputées favoriser les récoltes en réchauffant le sol alentour, ou en facilitant l'irrigation de cultures nécessitant une eau tempérée.
Le conseil — Onsen Fukuda dans la région de Gonohe/Sannohe (Aomori), dans le coin sud-est de la péninsule de Shimokita et les contreforts des monts Ou. La région frontalière Aomori/Iwate est peu touristique mais offre des paysages ruraux préservés, avec ses rizières, ses maisons traditionnelles et ses petits onsens de campagne.