Le Hammam du Mellegue se trouve dans la région de l'Oued Mellegue — fleuve du nord-ouest tunisien qui traverse la frontière algéro-tunisienne et se jette dans la Medjerda. Le Mellegue coule dans une région de montagne et de steppe (hauts plateaux de la dorsale tunisienne) peu peuplée mais riche en eau thermale géothermique. Le hammam traditionnel tunisien (de différent du hammam marocain, moins élaboré dans sa scénographie, plus sobre dans son architecture) est un pilier de la vie sociale dans les villes de l'intérieur tunisien : Kasserine, Le Kef, Jendouba — villes où l'identité arabo-berbère, l'héritage byzantin et la tradition ottomane se mêlent. Le hammam du Mellegue, dans ce contexte frontalier, servait une communauté rurale transhumante dont les séjours au bain rythmaient les semaines de labeur.
Le conseil — Le Kef (Le Rocher), dans le nord-ouest de la Tunisie, est l'une des villes historiques les plus spectaculairement situées du pays — une forteresse de montagne au-dessus des plaines de la vallée de la Medjerda, dont les murs laissent voir des strates numide, romaine, byzantine, arabe, ottomane et coloniale française. Le Mellegue Hammam puise dans la tradition des sources thermales de la vallée de l'oued Mellegue, où les Romains bâtirent les Aquae Persianae — parmi les plus anciens sites thermaux d'Afrique du Nord en usage continu, accueillant des baigneurs sans interruption depuis près de deux millénaires.
