Les Baños árabes de Santa María à Cordoue, en Andalousie, en Espagne, sont parmi les exemples rares de bâtiments de bains publics médiévaux islamiques qui ont survécu à l'époque de l'émirat omeyyade de l'Al-Andalus, situés au cœur historique de la ville dont le plan de rue médiéval reflète encore son organisation arabe. Cordoue, qui fut la plus grande ville d'Europe occidentale pendant l'émirat omeyyade et abrite la magnifique Mezquita-Catedral, conserve ces bains comme un rappel de la culture urbaine sophistiquée qui fit de Cordoue médiévale un phare de la science, de la philosophie et de l'architecture pour le monde occidental. Les bains de Santa María représentent l'infrastructure hygiénique et sociale de la vie urbaine omeyyade dans une ville dont le patrimoine romain et islamique a été inscrit conjointement au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1984.
Le conseil — Les Baños árabes de Santa María font partie de l'extraordinaire concentration de vestiges de hammams médiévaux de Cordoue — une ville qui, à l'apogée du califat omeyyade, comptait des centaines de bains publics et était la plus grande et la plus cultivée d'Europe. Près de la grande Mezquita-Catedral, ces bains préservent la culture du bain d'une civilisation qui édifiait des bibliothèques de 400 000 ouvrages tandis que le reste de l'Europe croupissait dans l'illettrisme — la suprême floraison de la sophistication urbaine islamique médiévale en Occident.