Iwase Yumoto Onsen (Fukushima) — « la source originelle d'Iwase » — est une station thermale du bassin de Fukushima aux eaux sodiques légèrement alcalines, exploitées pour leurs propriétés de récupération musculaire et cutanée. La région d'Iwase, au pied des monts Abukuma, produit les pêches de Fukushima (fukushima momo) — réputées comme les meilleures du Japon pour leur douceur et leur arôme. La combinaison fruitière et thermale de la région constitue une expérience des saisons japonaises (été : pêches, automne : pommes, hiver : poires) dans un même cadre de bains.
Le conseil — Le Iwase Yumoto Onsen est une station thermale de montagne isolée dans la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima, où des eaux thermales claires et faiblement minéralisées servent depuis longtemps de lieu de cure toji aux communautés rurales du Tohoku. La source se trouve parmi des collines boisées caractéristiques de l'intérieur de Fukushima, et son atmosphère paisible est à mille lieues des villes-châteaux brassicoles de la région. De simples établissements de bains en bois perpétuent l'esprit de la culture classique des onsens ruraux japonais. Les montagnes d'Aizu environnantes offrent d'excellentes randonnées en été et du ski de fond dans les neiges profondes de l'hiver.