Apaisante — ni chaud ni froid, l'équilibre parfait.
Minéralisation
Bio-active
FaibleÉlevé
Riche en gaz ou métaux actifs — caractère minéral puissant.
Flottabilité
Portance standard
FaibleÉlevé
Eau douce — effet de portance naturel classique.
FerBicarbonatesManganèse
Yu no Sawa Onsen — « l'onsen du marécage chaud » (yu = eau chaude, sawa = tourbière/marais de montagne) — désigne une source thermale surgissant au cœur d'une zone humide d'altitude, là où l'eau chaude se mêle aux sphaignes et aux carex d'une tourbière subalpine. Ces zones hybrides thermals-tourbières sont rares au Japon : la chaleur géothermique crée un microclimat qui maintient les marécages liquides même en hiver, attirant la bécassine des marais et le bruant des roseaux en saison froide. L'eau légèrement ferrugineuse à 39°C de Yu no Sawa teinté parfois les sphaignes de roux — paysage d'une étrangeté douce, à l'intersection du monde minéral et du monde vivant.
Le conseil — Le Yu no Sawa Onsen, dans la région de Shonai à Yamagata, se situe près des sacrées montagnes Dewa Sanzan et de la côte de la mer du Japon — un paysage de plaines rizicoles, des sommets saints de la tradition ascétique Shugendō et de la riche culture gastronomique marine de la région de Tsuruoka. Les sources riches en fer desservent une zone au profond héritage spirituel, où les ascètes des montagnes yamabushi s'entraînent depuis plus de 1 400 ans, et où la désignation de Tsuruoka comme ville créative de gastronomie de l'UNESCO reflète ses extraordinaires traditions culinaires.
