Tabak Baths

Les Bains du Tabak — le tanneur (tabak, de l'arabe ṭabbāq) — étaient le hammam spécifique à la corporation des tanneurs, l'une des professions ottomanes les plus nécessaires et les plus infamantes. Le travail du cuir exigeait la manipulation d'urine, de crottes de pigeon, de chaux et d'écorces de chêne — odeurs irréductibles qui nécessitaient un hammam corporatif séparé pour ne pas indisposer les autres corps de métier. Les tanneries (tabakhane) se situaient en périphérie des villes, près des cours d'eau, et leur hammam se trouvait à proximité immédiate. Paradoxalement, les tanneurs produisaient les plus beaux cuirs maroquins, les babouches raffinées et les reliures de Coran en peau précieuse.