Deri Baths

Les Bains Deri (du Cuir) sont les thermes du quartier des tanneurs — deri (= peau, cuir) désignant à la fois le produit et le quartier des tanneries, soigneusement placé en aval des rivières urbaines pour éviter que les effluves de chaux et de tanin ne gênent le reste de la population. Les tanneries ottomanes produisaient les courroies, selles, bottes, ceintures, reliures de livres et sangles de l'Empire — un artisanat du cuir héritier de la tradition byzantine et romaine. Les tanneurs (debbağlar ou tabaklar) constituaient une corporation puissante et mal aimée de leurs voisins olfactifs. Ces bains du cuir servaient les artisans qui trempaient leurs mains dans des bacs d'urine et de tanin toute la journée — un nettoyage intense et indispensable avant le retour dans les quartiers d'habitation. Les bains du cuir : là où la peau animale et la peau humaine se rencontrent dans la même eau chaude, l'une après avoir été travaillée, l'autre après avoir travaillé.