Le hammam, que les Occidentaux appellent souvent bain turc, est un type de bain à la vapeur ou un lieu de bain public caractéristique de la culture islamique. C'est une institution importante du monde musulman, héritée de la tradition des thermes romains. Les hammams islamiques étaient historiquement implantés au Moyen-Orient, en Afrique du Nord, en Al-Andalus, en Asie centrale, dans le sous-continent indien et dans le Sud-Est européen sous l'Empire ottoman.
Le conseil — Hammam Eski Ali Paşa (le vieux hammam d'Ali Paşa) dans le quartier de Fatih/Aksaray, Istanbul. Plusieurs Grands Vizirs ottomans portèrent le titre d'Ali Paşa et financèrent des fondations charitables. Ce hammam, l'un des plus anciens du quartier ('eski' = vieux), est un témoignage de la densité du patrimoine thermal dans le cœur historique d'Istanbul.