Saray Baths (Kastamonu)

Les Bains du Saray (Palais) de Kastamonu sont un hammam dans cette ville pontique de l'intérieur, l'une des mieux conservées de Turquie pour son architecture ottomane en bois — maisons à encorbellement, mosquées en bois, hans et hammams de l'ère classique. Kastamonu est intimement lié à une des réformes les plus symboliques de la République naissante : c'est ici qu'Atatürk présenta publiquement le chapeau européen en 1925, inaugurant l'abolition du fez — un acte politique chargé qui séparait symboliquement la Turquie de son passé islamique visible. Le château de Kastamonu (kale) domine la ville du haut d'un éperon rocheux depuis l'époque byzantine. Ces bains du palais, associés à l'ancien complexe administratif ottoman (saray = palais), servaient les fonctionnaires, les kadis et les militaires de cette capitale provinciale des montagnes pontiques occidentales.