The Ottoman Baths of Foka

Les Bains Ottomans de Fokaia rappellent l'histoire de cette ville grecque de Macédoine ou de la côte égéenne — peut-être l'ancienne Palaiokastrítsa ou un village lié à l'antique Phocée (Φώκαια), la cité ionienne fondatrice de Marseille au VIe siècle av. J.-C. Sous les Ottomans, les bains publics étaient un équipement de première nécessité dans toute ville de taille moyenne : après la conquête de la côte égéenne et de la Macédoine grecque (XVe-XVIe s.), le hammam ottoman s'installait généralement dans les quartiers proches des mosquées converties. Ces bains à Fokaia illustrent la stratification des cultures balnéaires en Grèce : des bains grecs antiques (balaneion) aux thermes romains, des hammams byzantins aux hammams ottomans, tous sur les mêmes sols calcaires et volcaniques de l'Égée.