Institution balnéaire publique à vapeur intimement associée au monde islamique, le hammam est fréquemment désigné sous le nom de bain turc par les Occidentaux. Trait marquant de la culture musulmane, il s'est développé à partir du modèle des thermes romains. Ces lieux de bain se trouvaient historiquement au Moyen-Orient, en Afrique du Nord, dans al-Andalus, en Asie centrale, dans le sous-continent indien et dans le sud-est de l'Europe sous la domination ottomane.
Le conseil — Hammam traditionnel (hamam) dans la région de Piérie, au nord de la Grèce, au pied du mont Olympe. Tradition du bain public d'époque ottomane dans une région célèbre pour son patrimoine archéologique macédonien et son accès à la côte égéenne.