Le conseil — Le Deyu Onsen (Gozu Deyu), dans les montagnes de Niigata, se trouve au pied de la chaîne montagneuse de Gozu, près du fleuve Agano, dans le pays de neige profonde de la côte de la mer du Japon. Les sources sulfureuses desservent un onsen reculé des hautes terres dans un paysage de fortes chutes de neige hivernales et de montagnes spectaculaires, où la tradition de l'onsen de Niigata — réchauffant les baigneurs face à l'un des enneigements les plus abondants du monde — est tissée dans la culture de la grande côte septentrionale du Japon, terre de riziculture et de brassage du saké.