Shiono Onsen, dont le nom (champ de sel) révèle la richesse sodique de son eau, est une source thermale des zones de montagne où des évaporites marines anciennes ont été enfouies par la tectonique des plaques. Ses eaux chlorurées-sodiques, à fort pouvoir réchauffant, sont prisées en hiver par les agriculteurs des vallées voisines. Le nom shiono rappelle que le sel de montagne, découvert par les paysans anciens dans les zones géothermiques, était un bien précieux qui structurait les échanges commerciaux des régions enclavées du Japon prémoderne.
Le conseil — Shionoe Onsen, dans les montagnes au sud de Takamatsu, est la rare source chaude de Kagawa — la plus petite préfecture du Japon, célèbre pour ses nouilles udon de Sanuki et la mer intérieure de Seto. Nichée dans une vallée boisée des montagnes de Sanuki, l'onsen offre une retraite montagnarde dans une région davantage connue pour ses plaines ensoleillées et sa mer parsemée d'îles, un refuge de verdure dans les collines de Shikoku, à portée de la capitale japonaise de l'udon.