Kissebükü Baths

Kissebükü compose probablement « kese » (la bourse en cuir, mais aussi le gant de crin pour le gommage au hammam) et « bükü » ou « büküm » (une courbe, un méandre de rivière). Si la lecture est « méandre du kese », ce hamam était célèbre pour son tellak habile au kese — le gant de crin abrasif qui, frotté énergiquement sur la peau ramollie par la chaleur, détache les couches mortes de l'épiderme. Le kese est l'emblème du hammam turc, objet artisanal (fabriqué en fibres de chanvre ou de cactus) dont la technique de gommage était un art transmis entre tellaks de maître à apprenti. Un bain nommé d'après cet outil signal sa réputation de gommage exemplaire.