Chargée en ions majeurs — les minéraux essentiels (Ca, Mg).
Flottabilité
Portance élevée
FaibleÉlevé
Eau minéralisée — facilite le mouvement et soulage les articulations.
CO2BicarbonatesMagnésium
Kirinzan Onsen, dans la région de Aga (Niigata), doit son nom à la montagne de Kirinzan (麒麟山) — une colline boisée au-dessus de la ville d'Aga dont le profil asymétrique évoque la silhouette du kirin (la licorne-girafe de la mythologie sino-japonaise, symbole de bon augure et d'excellence). Cette montagne a donné son nom à l'une des brasseries de sake les plus réputées de Niigata — Kirinzan Shuzo (麒麟山酒造), dont le junmai-ginjo est distribué dans tout le Japon. Les eaux sodiques-bicarbonatées légèrement effervescentes de l'onsen, à 43°C, s'associent naturellement à la dégustation du sake local dans les ryokan de la rivière Agano.
Le conseil — Le Kirinzan Onsen, dans les hauteurs de Niigata, se trouve au pied du mont Kirin le long de la rivière Agano, dans une région célèbre pour la brasserie de saké Kirinzan qui tire son nom de la montagne. Les sources bicarbonatées carbonatées baignent un paysage de gorges fluviales boisées dans la région d'Aga, près de la frontière de Fukushima, où la rivière Agano se fraye un passage à travers les montagnes d'Echigo, et où la combinaison de l'héritage du saké, des neiges profondes et des magnifiques paysages fluviaux définit l'une des zones les plus singulières de Niigata.
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